VILLANI SALUMI, סיפור סט ב אמיליה המשתרע בחזרה 1886ב 2019, Villani Salumi הופך 133. זה היסטוריים הישג אומר את החברה הוא הבכור נקניקים להכנת באיטליה של אמיליה-רומניה אזור ובין הארוך ביותר הוקם באיטליה. Villani הוא משפחתית שמייצר מיוחד, איכותי לבוש בשרים, עם כל את תשוקה של אומנים וכל את ערבויות של החברה המודרנית.עם חמישה דורות של משפחות וחיים פורש שלוש מאות שנים של איטלקי נקניקים ההיסטוריה, היום, villani הוא אחד של האומה של מוביל שמות. עמדה ייצור בקנה מידה כי הושגו מבלי בוגדת אומן רוח של מקורותיה ו שלה קשרים חזקים עם אזור המקומי.Villani S. p. a. הוקמה בשנת 1886 ב Castelnuovo Rangone, במחוז של מודנה, אשר הוא עכשיו אחד ביותר באירופה חשוב מזון מחוזות. לאחר כישוף בילה שיווק טרי בשר ונקניקים, costante Villani ו Ernesta Cavazzuti רכש בניין והחל עיבוד חזיר, ריפוי סלמי, coppa ו פנצ, והפקה mortadella ומבושל חזיר. החברה בקרוב הפגין יצוא חוש שלה ארגזי היו נושאות את מילות "יעד: ניו יורק "כבר על כמו את 1930 s.זה היה ג 'וזפה, אחד של Costante של עשרה ילדים, ששמר אביו של פרויקט בחיים, עם המסוים שלו חדשני רוח. חזרה הביתה אחרי טיול ארצות הברית, הוא השתמש כלים שהוא הביא חזרה בו מזוודה כדי להביא חדשנות לייצור תהליך, החדרת ייבוש קולבי (טכניקה אשר היה מאוחר יותר אימץ על ידי כל האחרים לבוש בשר מקבלי). הוא יסעו דרך איטליה כדי ללמוד על אזורי נקניקים, אשר אפשרה לו כדי להרחיב את טווח לכלול מבחר עצום של אזורי התמחויות, אשר הם עכשיו נמכר ברחבי העולם, כולל את עיירות שבו שלהם מתכונים מקורו, מראה אמיתי הערכה של איכות המוצרים.היום Villani יש שבעה אתרי ייצור: ב Castelnuovo Rangone (מודנה) זה מייצר סלמי, מבושל בשר חזיר והתמחויות מפני את אמיליה אזור; ב Bentivoglio (בולוניה) mortadella; ב Castelfranco אמיליה (מו) coppa ו פנצ; בסן דניאלה del Friuli (Udine) סן דניאלה חזיר PDO; ב Langhirano פארמה חזיר PDO אחרים יבש נרפא מוצרים.בחברה ההיסטורית של אתר, מבקרים יכול מראה עגול את מוסא נקניקים מוזיאון, הראשון אי פעם מוזיאון מוקדש לבוש בשרים באיטליה, אשר נפתח 2013, עם אורח מאסימו Bottura, ונבחרו על ידי פרארי מוזיאונים כמו רגל של "לגלות פרארי & Pavarotti לנד" סיור.מוסא היה המציא כחלל עבור תקשורת, למידה, והפצה של אמנות של בשרים נרפאו. שלה חדרי, מבקרים מונחים לאורך רב חושי, מולטימדיה מסע של גילוי דרך ההיסטוריה, טכניקה, ותשוקה של גברים ונשים שיצר הקולינרי legacy כי הוא מוערך בעולם מעל.Www. villanisalumi. זה